水和废水检测是环境监测体系中的重要环节，其核心目标在于评估水质安全、保障人类健康及生态平衡。随着工业化和城市化进程加快，水环境污染问题日益严峻，水体中的有害物质可能通过饮用水、农业灌溉或生态系统循环对人类和生物造成直接威胁。因此，对饮用水、工业废水、生活污水及自然水体的系统性检测成为环境保护与公共卫生管理的基础。检测范围涵盖物理性质（如浊度、色度）、化学污染物（重金属、有机物）、微生物指标（细菌、病毒）及放射性物质等，需通过科学的检测方法与标准确保数据的准确性与可比性。
水和废水的检测项目根据用途和环境要求有所不同：
1. 饮用水检测： - 物理指标：浊度、色度、pH值、电导率； - 化学指标：重金属（铅、汞、砷）、硝酸盐、氟化物、农药残留； - 微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、细菌总数； - 放射性指标：总α/β放射性。
2. 废水检测： - 常规污染物：COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、氨氮、总磷、悬浮物； - 有毒有害物质：石油类、挥发酚、氰化物、多环芳烃（PAHs）； - 工业废水专项：电镀废水中的六价铬、印染废水的偶氮染料、制药废水中的抗生素残留。
根据检测目标选择合适的技术手段：
1. 光谱分析法： - 原子吸收光谱（AAS）用于重金属检测； - 紫外-可见分光光度法测定COD、氨氮； - 电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）实现痕量元素分析。
2. 色谱技术： - 气相色谱（GC）检测挥发性有机物（VOCs）； - 液相色谱（HPLC）分析农药残留及多环芳烃； - 离子色谱（IC）用于阴离子（如硝酸盐、硫酸盐）测定。
3. 微生物检测： - 滤膜法培养总大肠菌群； - 聚合酶链式反应（PCR）快速识别病原微生物； - 酶底物法检测水中大肠杆菌。
检测的规范性由标准体系保障，主要标准包括：
1. 国家标准（中国）： - 《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）； - 《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）； - 环保部及住建部发布的水质检测方法标准（如HJ 828-2017 COD测定）。
2. 国际标准： - 美国环保署（EPA）方法（如EPA 200.8重金属检测）； - 国际标准化组织（ISO）系列标准（如ISO 5667水质采样指南）； - 世界卫生组织（WHO）《饮用水水质准则》。
水和废水检测需结合实验室分析、在线监测及现场快速检测技术，依据标准化的操作流程确保结果可靠性。随着技术进步，新型传感器、生物标志物检测及大数据分析的应用正推动水质监测向智能化、精准化发展。
